Răspunde la: O fasolică pentru liniştea noastră

Comunitatea celor cu pasiuni Artă culinară O fasolică pentru liniştea noastră Răspunde la: O fasolică pentru liniştea noastră

#622

suntonlain
Participant

Ieri după amiază până seara târziu, am comis a doua ciorbă de fasole.

Am fiert la ea în dujmănie şi am tot adăugat apă atunci când vedeam ca scade.

Deşi a fierto până a găsito dracii, fasolea tot nu a ieşit făinoasă, aşa cum ştiam eu că trebuie să fie o fasole de bun simţ.

Înainte de a mai turna o canistră de apă fierbinte, am pus sare.

A mai fiert niţel şi am turnat apa clocotită în paralel cu ciorba.

După ce iar a fiert până a scăzut, iar am turnat peste ea apă clocotită,

si apoi după câteva clocote

am mai adăugat zarzavat pentru ciorbe, pătrunjel, leuştean şi nişte ulei in care prăjisem nişte spinări de pasăre.

A ieşit o ciorbă de fasole cam sărată dar fara gust de fasole

ci cu uşoare urme din gustul zarzavatului verdeţei şi uleiului de la prăjeala spinărilor de găini.

Chiar adineauri am consumat 3 castroane din această saramură quasi-insipidă.

Şi oloiul ( este o oală destul de respectabilă ) mai conţine încă multă fiertură …