Placinta cu branza broscuta este un design unic, special pentru o masa festiva. Cu siguranta placinta cu forma de broscuta va fi pe placul copiilor, care adora sa fie serviti cu astfel de creatii culinare. Umplutura acestei placinte poate fi modificata, dupa gustul fiecaruia.

Ingrediente pentru aluat placinta cu branza:

  • 1 – 2 linguri de ulei de masline
  • 240 ml lapte
  • 480 g faina
  • 1 praf de sare
  • 1/2 cubulet drojdie sau 1/2 plic drojdie uscata dizolvat in apa calduta

Ingrediente umplutura pentru placinta cu branza:

  • 300 g branza proaspata de vaca
  • 3 oua
  • stafide
  • zahar după gust
  • coaja de la o lamaie
  • un strop de esenta de rom

Intr-un vas pregatim sa framantam aluatul. Se pune faina, sarea, si se amesteca. Drojdia se dizolva cu putin lapte incalzit si se toarna peste faina. Se framanta adaugand restul de lapte treptat. Se adauga si uleiul dupa care aluatul se framanta pana nu se mai lipeste de maini si de vas, apoi se lasa la crescut (acoperit la loc calduros).

Dupa ce a crescut, aluatul se imparte in bucati cam cat sa incapa in palma si acelasi numar de bucati mai mici, aproape cat o nuca. Bucatile mari se intind, se pune in mijloc umplutura si se strang, astfel incat sa se obtina forma corpului broscutei. Bucatile mici se intind in foaie subtire si se decupeaza cu un capac obtinandu-se o plasa care se aplica peste fiecare corp de broscuta. Din aluatul ramas dupa decupare se fac picioarele si capul, acestea prinzandu-se sub corpul broscutei. Se coc la foc mediu intr-o tava, pe hartie de copt.

Aceasta placinta cu branza este ideala pentru zilele de weekend, si de ce nu, entru mesele festive. Poate fi ornata cu putin zahar pudra si scortisoara, pentru o aroma mai puternica si un gust aromat.

De asemenea, placinta cu branza este ideala pentru petrecerile copiilor, alaturi de alte placinte cu alte forme speciale, de exemplu placinta arici, placinta cu branza porcusor, pe care copiii le adora deoarece acestea pot primi un nume special. Cu cat placinta este mai atractiva, cu atat mai cu pofta o vor savura si chiar se vor amuza copios daca e o surpriza la care ei nu se asteapta.

Pofta buna la placinta cu umplutura cu branza, in forma de broscuta testoasa!

Share the Love!

31 de comentarii la „Placinta cu branza broscuta”

  1. raluxas

    se raceste iar vremea, asa ca merge o placinta aromata cu o forma mai ciudata !!!!

  2. raluxas

    nu e greu de realizat….partea cea mai usoara este chiar cea care ii da aspectul acela de plasa (este plasa aceea care se gaureste si se pune peste corpul animalultului :) )

  3. Mihai Moga

    Ce bine arata, eu m-as intreba daca chiar mi-ar iesi forma unei proscute pentru ca pare destul de greu.

  4. raluxas

    eu m-as rezuma la a pune doar ce am scris, altfel va zambi ciudat cand se va apropia vreun pogticios de ea :))

Spune care este gândul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *