Cred ca o bucatarie trebuie utilata cu un cias si o tabla de scris; asta ca sa nu ne batem capul memorand tot ce avem de facut in timpul gatirii unei ciorbe.
Sau macar sa avem pregatite niste grafice
O carte de bucate avand grafice de fierbere, prajire sau coacere, adica tratamente termice in general,
ar fi mult mai utila decat o colectie de plictisitoare retete in care autorul cartii respective insira vorbe peste vorbe care fac cartea respingatoare pentru nespecialisti.
Cand am scris ‘grafice’ m-am gandit si la diagrame.
Nu ma intereseaza amanunte, ci vreau sa stiu ce si cand sa pun la fiert astfel incat sa rezulte o ciorba comestibila si hranitoare.
Asta pentru inceput. Cand o sa vreau ca sa fac arta culinara, atunci voi consulta carti de cucate si literatura privind arta culinara