Bucataria fara foc

Pulbere de hribi

Se recoltează doar hribii de mărime mijlociei, se spală, se lasă să se usuce, după care se taie felioare ce se înşiră pe aţă cu mici distanţe între ele şi se pun la uscat la soare sau în poduri cu acoperiş de tablă. După ce sunt bine uscaţi, se păstrează în recipiente de sticlă închise …

Pulbere de hribi Continua »

Pastă din flori de dovleac

Pastă din flori de dovleac cu polen Ingrediente: 200 g flori de dovleac, 4-5 linguri cu cremogen, tărâţă, 50 ml ulei, 1 ceapă mare de apă, 1 linguriţă cu usturoi pisat, 1 legătură de leuştean cu cimbru, 1 ceaşcă cu zeamă de murături, 1 lingură cu muştar, 1 linguriţă cu pulbere din plante aromatice şi …

Pastă din flori de dovleac Continua »

Reteta Martini – Cum se prepară un Martini perfect!?

Tehnic vorbind termenul „Perfect” folosit pentru o reteta Martini ce are ca şi ingredient vermutul înseamnă părţi egale din vermut dulce şi vermut sec. Haideţi să descoperim impreuna reteta Martini, însă ce înseamnă să prepari un „Martini Perfect”? Vermutul ingredient important pentru o reteta Martini În tot acest angrenaj vermutul nu este ingredientul de bază. Cu …

Reteta Martini – Cum se prepară un Martini perfect!? Continua »

Cremă-pastă – reţete de post

Pastă de post cu frunze de păstârnac Ingrediente: 200 g frunze fragede de păstârnac, 4-5 linguri cu cremogen, tărâţă, 50 ml ulei, 1 ceapă mare de apă, 1 linguriţă cu usturoi pisat, 1 legătură de leuştean cu cimbru, 1 ceaşcă cu zeamă de murături, 1 lingură cu muştar, 1 linguriţă cu pulbere din plante aromatice …

Cremă-pastă – reţete de post Continua »