Rulada de sfecla rosie si crema de branza cu marar este o reteta de aperitiv usor de preparat si de efect. Daca ai invitati la masa, poti sa pregatesti cu incredere aceasta reteta pentru ca le vei atrage atentia, atat cea vizuala cat si cea gustativa.
Rulada cu sfecla rosie si crema de branza cu marar este o reteta ingenioasa pe care nu o stie foarte multa lume. Este delicioasa si simpla de preparat, desi, ca sa avem o idee mai concreta, putem sa o denumim si altfel, clatite colorate cu sfecla rosie umplute cu crema de branza si marar. Doar ingrediente gustoase si sanatoase!
Ce ingrediente am folosit pentru rulada de sfecla rosie si branza:
- 125 gr sfecla rosie fiarta (merge foarte bine si coapta)
- 200 gr branza dulce de casa
- 1 catel de usturoi
- 1 ou
- sare
- 1 lingura de ulei
- 7 linguri de faina
- 100 ml lapte
- marar verde
Mod de preparare clatite cu sfecla rosie si crema de branza dulce pentru rulada:
Sfecla fiarta se pune intr-un blender peste care se adauga oul, usturoiul pisat, uleiul si laptele. Mixam pana s-a omogenizat compozitia. Rasturnam totul intrun castron si adaugam faina, usor, amestecand cu telul sau cu un mixer de mana. Se pune putina sare dupa gust.
In tigaia incinsa cu o lingurita de ulei, coacem clatitele pentru rulada, una cate una. Se toarna cu polonicul in centrul tigaii, fara sa se intinda peste tot din prima, ca sa ramana clatitele mai groase. Se poate dubla cantitatea de compozitie folosita pentru o clatita normala!
Clatitele rosii se lasa la racit dupa care le umplem cu crema de branza si marar. Crema se prepara simplu, frecand branza cu putin ulei si cu mararul. Se ruleaza fiecare clatita si se impacheteaza in folie alimentara si se dau la frigider 4-5 ore.
Rulada de sfecla rosie si branza cu marar se feliaza cu putin timp inainte de servire, aseazand-o pe tava sau farfurie.
Va sfatuiesc sa pastrati batoanele de rulada de sfecla rosie si crema de branza cu marar, la frigider. Scoateti si feliati dupa cum se serveste, astfel vor fi mereu moi si gustoase, un aperitiv rece deosebit!
Daca doresti, poti sa ajustezi putin reteta si sa prepari varianta dulce, rulada din clatite cu sfecla rosie si crema de branza cu zahar, esenta de rom si scortisoara. In acest caz trebuie neaparat scos usturoiul din compozitia de clatite cu sfecla rosie!
Cu siguranta aceasta reteta (in ambele variante) va fi pe placul copiilor, ei sunt atrasi foarte mult mancarurile colorate. Daca le mai si ornezi intr-un mod care sa le atraga atentia si sa-i inveseleasca, nici n-o sa iti dai seama cum dispar bucatile de rulada din farfurie. Daca te hotarasti sa o incerci, spune-ne si noua parera ta!
Pofta buna!
Daca iti place sa gatesti si vrei sa impartasesti si cu ceilalti pasiunea ta, atunci astept retetele tale aici. (vor fi publicate cu numele tau)
Lasă un răspuns