Ceaiul negru – beneficii pentru sanatate

Ceaiul negru – Black Tea (numit si ceai rosu de chinezii Hongha) este obtinut prin lasarea frunzelor sa se oxideze complet natural, chiar inainte de a fi uscate. Frunzele sunt lasate sa se usuce pana la 18 ore in ladite de lemn, apoi se ruleaza si se intind in incaperi reci si umede, obtinandu-se astfel culoarea neagra. Ceaiul negru isi pastreaza aroma astfel pentru  mult timp.

Ceaiul chinezesc negru este de mai multe tipuri:

• Lapsang Souchong este de origine din provincia Fujian; acesta este afumat si are o aroma puternica.
• Keemun este de culoare rosu-portocaliu; are o  aroma echilibrata de fructe cu note de pin si flori; este prezent in ceaiul negru English Breakfast.
• Dian Hong este un ceai din provincia Yunnan; are un gust catifelat, dulceag, nu este astringent.

Ceaiul Indian se prezinta astfel:

• Ceai negru Assam: este cultivat la nivelul marii; in urma infuziei rezulta un ceai tare, puternic aromat, cu gust de malt si cu o culoare intensa. Se foloseste si in amestecurile English Breakfast, Irish Breakfast si Scottish Breakfast.
• Darjeeling este foarte apreciat, infuzia este limpede, de culoare deschisa, variind de la auriu la rosiatic; este un ceai floral, astringent, cu note fructate.
• Nilgiri este un ceai foarte aromat, parfumat, savuros.
• Ceylon are culoarea intensa, maro-rosiatica, gustul aspru, intens aromat.

Ceaiurile aromatizate sunt Earl Grey si Rose Congou ( ceaiul negru este lăsat la oxidat împreună cu flori de trandafir).

Ceaiul negru – Beneficii pentru sanatate

Ceaiul negru este recunoscut pentru calitatile sale de exceptie. El ne ajuta la mentinerea sanatatii, la infrumusetare; ajuta la indepartarea petelor de pe piele (se aplica comprese cu ceai negru pe suprafata patata, se lasa sa actioneze si apoi se indeparteaza); ne scapa de cearcane, de senzatia ochi umflati, ne catifeleaza pielea, ne ofera un bronz natural (punem in cada cu apa 7 pliculete de ceai negru, le lasam 15 minute). Compresele cu ceai negru hidrateaza buzele. Persoanele cu par saten-brunet pot sa-si clateasca parul cu infuzie de ceai negru, oferindu-i stralucire si luminozitate.

Ceaiul negru ajută la scăderea nivelului de cortizol, care e cunoscut sub numele si de hormonul stresului.

Dovezile stiintifice confirma faptul ca ceaiul negru protejeaza organismului impotriva bolilor cardiovasculare si a cancerului. Ajuta la curatarea canalului digestiv, fiind emulsificator pentru grasimi, ducand in acelasi timp si la reglarea greutatii corpului. Are si actiune diuretica utila celor care au probleme cu rinichii. Este un ceai antiadipos, laxativ si stimulent respiratori. Este recomandat persoanelor hipotensive, fiind un excelent stimulator cardiac.

Ceaiul negru are in compozitie multe vitamine si saruri minerale, dintre care cea mai importanta este vitamina C. Un consum zilnic de 2 – 3 cesti asigura un aport important de vitamine precum: B1, B2, B6, acid folic. Ceaiul negru poate inlocui cu succes cafeaua, fiind un excelent stimulent intelectual si fizic.

Daca bem o cana de ceai negru in fiecare zi putem preveni si trata ateroscleroza. Frunzele din care este facut ceaiul negru (Camellia sinensis) contin ingrediente precum catechine, polifenoli si flavonoizi care influenteaza neurotransmitatorii din creier, utili in combaterea stresului. Ceaiul negru contine mai multa cofeina decat ceaiul verde, insa mai putina decat cafeaua, din acest motiv poate inlocui cu succes cafeaua de dimineata. Daca il bem in exces, putem avea parte de insomnii, putem fi agitati sau nervosi.

Polifenolii continuti de ceaiul negru inhiba enzimele, impiedica formarea placii bacteriene si aparitia cariilor. Astfel daca ne clatim gura de cateva ori pe zi cu ceai negru indepartam riscul infectarii placii dentare.

O poezie inchinata ceaiului negru:

Ceaiul negru fara rozmarin
autor:necunoscut

In negura intunecoaselor castele
in ceaiul negru fara rozmarin
o ceata de lumina se revarsa
doi pui de curcubeu,doar tu si eu,

ne invatam ce este bine sau ce rau,
ne invatam ce e sa fii sau sa nu fii,
noi doi tot incercam din rasputeri
sa izbutim la fel de buni sa fim,
Doar tipete incete promovau
Dorinta de-a trai sau a muri
Doar lacrimi sure
Umbre mate
lacrimi vii
Ne indrumau la fel de buni sa fim.

Autor: Lupaşcu Daniela