Consumam flori de liliac in miere sau ceai pentru sanatate

Liliacul (in latina Syringa vulgaris) – este un arbust cu frunze căzătoare, un arbust rămuros cu frunze în formă de inimă şi flori mici primăvăratice, de diferite culori in functie de subspecie. Parfumul este extras din flori şi este folosit cu success în scop comercial de marci de renume precum Gucci Eau de Parfum II. În medicina tradiționala, florile de liliac erau folosite in ceai pentru a trata febra. Dacă este inhalată prea profund, mireasma puternică a florii poate provoca greaţă. Datorită proprietaților antifebrile și calmante ale compușilor, infuzia sau decoctul din flori de liliac si frunze, se recomandă ca tonic hepatic sau pentru calmarea febrei.

Cultivat prin gradini, parcuri, se mai numeste popular si argavan, bargavan, bez, borolan, boroștean, buznec, crimolin, ergovan, gheorghivan, holăr, ililec, iorgovană, liliac nemțesc, roșu sau sălbatic, lurbău, mălin, mălin alb, mălin roșu, mălin verde, orgonă, pelin, scânteie, scluntie, scrâncen, scumpie, steni. În limbajul florilor, acestea simbolizează emoţiile primei iubiri.

De la acest minunat copăcel, se poate folosi părți din aproape toata planta: florile înflorite, frunzele uscate, scoarța ramurelor si primii muguri.

Florile de liliac sunt comestibile si au calitati medicinale. Chiar o singura floare va produce o explozie de arome in gura. Va fi o aroma usor astringenta, putin amara si foarte florala. As putea spune ca florile sunt bune pentru garnituri si pentru a orna produsele de patiserie. Poti folosi cateva flori si intr-o salata de fructe sau legume. Florile pot fi folosite si pentru a prepara vin, lichior, ulei macerat sau alte preparate ce se imbogatesc cu aroma sau compusii eterici din flori.

Ce proprietăți au florile de liliac?

Florile de liliac au proprietăți antiseptice, antiinflamatorii, antispastice și diuretice. Ele conțin compuși activi cum ar fi siringina și acidul salicilic, care le conferă aceste proprietăți.

Uleiul esențial extras din flori este folosit în aromaterapie pentru a calma nervii, pentru a induce somnul și pentru a alunga durerile de cap. În medicina tradițională chineză, florile sunt utilizate pentru a trata diverse afecțiuni, cum ar fi durerile de cap, inflamația gâtului, tusea și insomia.

În plus, florile sunt bogate în antioxidanți, cum ar fi quercetina, rutina și acidul clorogenic, care ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și a inflamației. Ele pot fi consumate sub formă de infuzie sau pot fi utilizate în produse cosmetice pentru a hidrata și a calma pielea.

Florile de liliac sunt utilizate în diferite remedii populare pentru a trata diverse afecțiuni, printre care se numără:

1. Infuzie de flori pentru ameliorarea stresului și a anxietății: Se fierbe apa, apoi se adaugă flori de liliac uscate și se lasă la infuzat timp de aproximativ 10-15 minute. Se bea această infuzie de 1-2 ori pe zi pentru a reduce stresul și anxietatea.
2. Decoct de flori pentru tratarea pielii iritate: Se fierbe apa cu flori de liliac uscate, se lasă la infuzat timp de aproximativ 20-30 de minute, apoi se aplică decoctul pe pielea iritată.
3. Infuzie de flori pentru ameliorarea durerilor de cap: Se adaugă flori de liliac uscate în apă fierbinte și se lasă la infuzat timp de aproximativ 15-20 de minute. Se bea această infuzie de 1-2 ori pe zi pentru a ameliora durerile de cap.
4. Apă de flori pentru îmbunătățirea somnului: Se adaugă flori de liliac uscate în apă și se lasă la infuzat timp de câteva ore. Apa astfel obținută poate fi utilizată pentru a îmbunătăți somnul.

Este important să consultați un medic înainte de a utiliza orice tip de remediu, chiar și pe bază de plante, mai ales dacă aveți afecțiuni de sănătate preexistente sau luați medicamente.

Scoarta, frunzele, florile de liliac in 4 remedii – Beneficii pentru sanatate

Scoarta de liliac manifesta proprietati astringente si tonice, iar frunzele si florile, antifebrile si calmante in colici hepatice, sub forma de ceai de liliac. În antichitate se folosea decoctul sau infuzia florilor in tratarea racelii sau a tusei.

Ceaiul de liliac pentru tratarea colicilor hepatice si a febrei malarice

• infuzie din 1-2 lingurite flori si frunze uscate la o cana (250 ml) peste care se toarna apa clocotita. Se lasa acoperita 15-20 de minute. Se strecoara ceaiul . Se beau 1-2 cani pe zi.
• decoct din 1 lingurita flori de liliac si frunze uscate  la o cana (250 ml) de apa. Se fierbe 4-5 minute la foc mic. Se bea continutul a 1-2 cani pe zi.

Un studiu realizat de doctorii fitochimisti de la Universitatea de medicina din Warsaw, Polonia, arata ca siringina la o concentrație de 50 μM a inhibat semnificativ producția de TNF-α și a stimulat eliberarea TGF-β în monocitele / macrofagele tratate cu LPS. Rezultatele lor au demonstrat că scoarța de liliac obișnuită este o sursă valoroasă de compuși activi, în special siringină.

Siringina este un compus descoperit prima data prin 1841 asupra caruia s-au realizat multe teste. El a fost izolat mai apoi si din alte surse naturale precum Ginseng Siberian sau Papadie. Departamentul de biochimie al Universitatii Madras din India au atratat intrun experiment cum nivelurile crescute de glucoză din sânge și HbA1c, nivelurile reduse de insulină plasmatică și hemoglobină la șobolanii diabetici au fost în mod semnificativ inversate la vaorile aproape normale, după administrarea orală de siringină.

Proteinele plasmatice, ureea din sânge, nivelurile de creatinină serică și acid uric au fost, de asemenea, normalizate după tratament. Activitățile modificate ale transaminazelor serice și ale fosfatazelor alcaline au fost normalizate la tratamentul cu seringină, indicând natura sa netoxică. Prezența seringinei în scoarța de liliac poate explica potențialul său antidiabetic.

Scoarta de liliac – tratament pentru diaree

• decoct din 1 lingurita pulbere de scoarta de liliac la o cana cu apa (250 ml). Se fierbe 5 minute si se lasa sa se raceasca pana la caldut. Se strecoara si se bea cu inghitituri mici si rare.

Mugurii de liliac – tonic cardiac pentru persoanele în vârstă

La varstnici, pentru tratarea de angina pectorala si sindromul coronarian, insuficienta coronariana, coronarine trombotice, preventiv in infarctul miocardic, miocardo-coronaro-scleroza:

• macerat din muguri de liliac in solutie hidroglicero-alcoolica 1DH, 50-100 de picaturi pe zi, in una sau 2 administrari.

Macerat din flori de liliac in ulei pentru durerile reumatismului

• macerat in ulei a florilor proaspete. Acestea se culeg una cate una din inflorescenta, se introduc intr-o sticla si se toarna ulei peste ele cat sa le acopere. Se lasa la macerat 4 saptamani. Se strecoara si se pastreaza in sticla inchisa la culoare. Se foloseste la nevoie, prin frictionarea locului dureros.

Cum se prepara sirop de liliac macerat la rece in miere

Pentru cea mai sanatoasă reteta de sirop de liliac la rece, usor de preparat acasa, eu culeg florile proaspete si le trec sub un jet de apa. Uscate mai apoi cu prosoape de hartie, desprind florile din ciorchine și umplu un borcan/o sticlă cu ele. Peste flori torn miere de albine si pun capacul. Las florile la macerat in miere de albine cel putin 4 saptamani.

Ferit de razele directe ale soarelui, borcanul cu miere de liliac se poate plasa la loc ferit oriunde prin casa (chiar și intr-un dulap sau o cămară). Deoarece florile o sa se ridice la suprafata, este indicat sa se agite borcanul din cand in cand. Eu il agit ori de câte ori trec pe langă el. Nu este nevoie sa strecori! Mierea de liliac cu tot cu flori se poate consuma in diverse preparate, in ceaiuri caldute si alte bauturi.

9 Rețete cu flori de liliac

Florile de liliac sunt adesea folosite în bucătărie și în diverse rețete, fiind o sursă bogată de arome delicate și parfumate. Iată câteva rețete cu flori:

1. Sirop de liliac: Se fierb două căni de apă cu o cană de zahăr, adăugând o ceașcă de flori și se lasă să fiarbă timp de aproximativ 10 minute. Se strecoară siropul și se lasă să se răcească înainte de a fi utilizat.
2. Înghețată cu gust de liliac: Se combină o ceașcă de lapte, o ceașcă de smântână, o ceașcă de zahăr și o ceașcă de flori într-un vas, apoi se încălzește ușor, amestecând continuu, până când zahărul se topește complet. Se lasă să se răcească, se adaugă o linguriță de extract de vanilie și se mixează până când amestecul devine cremos. Se pune într-un recipient sigilat și se lasă la congelator pentru aproximativ 4-6 ore, amestecând o dată la fiecare 30 de minute.
3. Pâine cu flori de liliac: Se amestecă 3 căni de făină, 1 cană de apă caldă, 2 linguri de drojdie, o linguriță de sare și o cană de flori într-un bol. Se amestecă bine până când se formează un aluat moale. Se lasă să crească timp de aproximativ o oră, apoi se formează în formă de pâine și se coace timp de aproximativ 30-40 de minute.
4. Tarte cu flori: Se face o crustă de tartă cu unt, făină și apă, apoi se umple cu un amestec de brânză dulce, zahăr, ouă și flori. Se coace timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când tarta este aurie și coaptă.
5. Flori conservate: Se combină o cană de flori cu o ceașcă de zahăr și o cană de oțet într-un vas, apoi se fierbe timp de aproximativ 10-15 minute, până când se formează un sirop gros. Se pune amestecul în borcane și se lasă să se răcească înainte de a fi depozitat. Această conservă poate fi utilizată pentru a adăuga o notă delicată și parfumată la salate sau preparate de carne.
6. Sirop de flori de liliac: amestecați o cană de flori cu o cană de zahăr și un litru de apă. Lăsați amestecul la macerat timp de 24 de ore, apoi puneți-l la fiert. Lăsați siropul să se răcească și filtrați-l. Poate fi consumat ca atare sau folosit la aromatizarea băuturilor sau a deserturilor.
7. Fursecuri cu flori de liliac: amestecați 150 de grame de unt cu o jumătate de cană de zahăr pudră. Adăugați o jumătate de cană de flori mărunțite, o lingură de coajă de lămâie și o linguriță de sare. Adăugați treptat două căni de făină și formați aluatul în formă de biluțe. Coaceți fursecurile la 180 de grade Celsius timp de 15-20 de minute.
8. Tinctură de flori: umpleți o sticlă cu flori proaspete și acoperiți-le cu vodcă. Lăsați tinctura la macerat timp de două săptămâni, apoi filtrați-o și păstrați-o într-un recipient sigilat. Tinctura poate fi utilizată pentru a calma anxietatea sau pentru a îmbunătăți somnul.
9. Gheață cu flori de liliac: adăugați flori proaspăt culese în forme de cuburi de gheață și umpleți-le cu apă. Congelați-le și folosiți-le pentru a răcori băuturile în zilele călduroase de vară.

Sper că aceste rețete vă vor inspira să încercați câteva dintre preparatele delicioase cu flori de liliac!

Liliacul in aromoterapie

Uleiul esenţial de liliac este folosit pentru a trezi intuiţia, evocă memoria, aduce pace şi armonie. Este menţionat în mai multe texte referitoare la alungarea fantomelor sau exorcizare, sau este folosit pentru protecţia împotriva spiritelor. Este folosit doar extern pentru odorizarea mediului ambient si eliminarea mirosurilor neplacute din incaperi. Efect antistres, relaxant.

Liliacul în utilizări magice

Florile alungă răul prin plantarea plantei sau presărarea de flori. Florile proaspete pot fi plasate într-o casă bântuită pentru a “curăţa” spiritele. De asemenea planta este folosită pentru pace, clarviziune, divinaţie, creativitate, fericire, armonie, exorcism, de protecţie, conştientizare psihică, reîncarnare.

În multe zone se obișnuiește culesul florilor cu 3 sau 5 petale ce se rup, se scuipă de 3 ori şi se pun în sân, pe piele, pentru noroc.

Liliacul este o floare care a fost asociată cu multe superstiții și tradiții populare. Iată câteva dintre ele:

1. Se spune că dacă pui o floare de liliac sub pernă în noaptea de Sânziene (24 iunie), vei visa cel mai mare dor al tău.
2. Florile au fost folosite în multe ritualuri de dragoste și farmec, pentru a atrage dragostea sau pentru a-i menține pe cei iubiți alături.
3. În unele zone, se spune că trebuie să eviți să plantezi liliacul prea aproape de casă, deoarece aduce ghinion și rele.
4. Se mai spune că dacă îl vei lua în casă, vei atrage ghinionul și boala.
5. În tradiția populară, se credea că liliacul are puteri magice și poate fi folosit pentru a îndepărta spiritele rele.
6. Se spune că, dacă te uiți între florile sale, poți vedea spiritele din lumea de dincolo.
7. În unele zone, se crede că aduce fericirea și prosperitatea în casă.
8. În tradiția populară, se spune că poate fi folosit pentru a înlătura blestemele și farmecele.
9. Se mai crede că, dacă te bărbierești în timp ce liliacul înflorește, îți vei pierde puterea și energia.
10. În unele zone, se spune că trebuie să eviți să culegi florile sale în zilele cu vânt puternic, deoarece poate aduce ghinion și rele.

Alte utilizări ale florilor

Florile de liliac au mai multe utilizări, printre care se numără:

1. Parfumuri: extractele de flori sunt utilizate în industria parfumurilor pentru a crea arome florale delicate.
2. Înmiresmarea hainelor: florile pot fi puse într-un săculeț mic și pus în sertar sau în cuierul hainelor pentru a le îmiresma.
3. Decor: florile sunt frumoase și pot fi folosite pentru a decora mesele sau săli de evenimente.
4. Terapie cu arome: uleiurile esențiale din flori pot fi folosite în terapia cu arome pentru a calma mintea și pentru a induce starea de relaxare.
5. Preparate culinare: florile pot fi folosite în bucătărie pentru a adăuga un gust subtil de flori la anumite preparate, precum prăjituri sau ceaiuri.
6. Remedii naturale: florile pot fi folosite în diverse remedii naturale, cum ar fi ceaiul din flori de liliac pentru calmarea nervilor sau pentru a ajuta la adormire.
7. Cosmetice: florile sunt utilizate în diverse produse cosmetice, cum ar fi cremele și loțiunile pentru corp, pentru proprietățile lor hidratante și antioxidante.

Florile de liliac – Contraindicații

Florile de liliac sunt comestibile, dar pot exista cazuri rare de alergii la acestea. De aceea, este indicat să se consume cu moderație și să se evite în caz de alergii cunoscute sau simptome de hipersensibilitate. De asemenea, persoanele care urmează un tratament medicamentos ar trebui să consulte medicul înainte de a consuma florile sub orice formă, deoarece acestea ar putea interacționa cu medicamentele și să aibă efecte nedorite.

Când se plantează liliacul

Pentru a obtine rezultate eficiente, este indicata plantarea de toamna. Plantarea liliacului se face inainte de venirea inghetului, pentru a-i permite sa se stabilizeze in locul nou. In perioada de toamna, orice lastar despartit de tufa principala are sanse sa se prinda si sa devina un arbust.

Plantarea se poate incerca si primavara, dupa trecerea riscului de inghet. La plantarea de primavara, se recomanda o ingrijire mai atenta, noua planta avand nevoie de udari mai frecvente.

In primii ani dupa plantare, nu se tunde. Tunderea liliacului se face doar dupa ce arbustul atinge o inaltime de peste 1,50 m.

Poze cu flori de liliac – varietati de culori

Întrebări frecvente despre liliac

Bibliografie despre planta liliac

1. Coaja Syringa vulgaris ca sursă de compuși care afectează eliberarea mediatorilor inflamatori din neutrofilele umane și monocitele / macrofagele, Phytochemistry Letters Volume 30, April 2019, Pages 309-313
2. Izolarea, caracterizarea siringinei, glicozidului fenilpropanoid din extractul tepal Musa paradisiaca și evaluarea efectului său antidiabetic la șobolanii diabetici induși de streptozotocină, Biomedicină și nutriție preventivă Volumul 4, numărul 2, aprilie-iunie 2014, paginile 105-111
3. Efectele verbascosidei produse biotehnologic din culturile de celule vegetale Syringa vulgaris asupra unui tip de colici la rozatoare, Arhivele de farmacologie de la Naunyn-Schmiedeberg, Martie 2009, vol. 380(1),pag. 79-94
4. Syringa vulgaris L. – valorificări terapeutice, Clementina Ohîi, Laura Bucur, septembrie 2019, Farmacist Ro, nr. 189 (4)(1), pag. 22-24